Description
Rouge Les Larmes 2021 – AOP Côtes de Provence La Londe
Les Larmes – Bio
Terroir :
Sélection parcellaire sur sols de schiste rouge.
Cépages :
Syrah et Mourvèdre
Note de dégustation :
-
Œil : Robe grenat aux reflets violets
-
Nez : Des senteurs de fruits noirs, notamment de mûres et de cerises. Puis des notes de vanille et de réglisse.
-
Bouche : Ce vin offre une structure fine, à la fois longue et complexe, aux tanins délicats déployant des arômes de fruits rouges et d’épices provençales. Idéal pour accompagner les viandes rouges et la charcuterie.
Vinification :
Refroidissement de la vendange, macération pelliculaire à froid avant pressurage et fermentation thermorégulée en cuves. Elevage sur lies fines puis collage et filtration avant mise en bouteille
Certification :
Vin issu de l’agriculture biologique
Teneur en alcool : Vol. 13%
