Blanc Vieilles Vignes 2024
Carton de 6 bouteilles 75cl

Blanc 2024 – AOP Côtes de Provence
Cuvée Vieilles Vignes – Bio

Terroir :
Sélection parcellaire sur sols de schiste, micaschiste, éclats de silex et très peu d’argile.

Cépages :
Rolle

Note de dégustation :

Œil : Robe brillante et claire avec de subtils reflets verts.
Nez : Grande finesse florale, mêlant des notes de fleurs blanches, de pittosporum et de chèvrefeuille, accompagnées d’arômes délicats de pêche blanche, de poire, d’un léger fumé et d’agrumes, notamment le pamplemousse.
Bouche : Le pamplemousse et le chèvrefeuille dominent, soutenus par des nuances de fleurs blanches. L’attaque est agréable, équilibrant harmonieusement acidité et rondeur, avec une belle tenue et une persistance en bouche.

Vinification :
Refroidissement de la vendange, macération pelliculaire à froid, fermentation thermorégulée en cuves, élevage sur lies fines. Collage et filtration avant mise en bouteille.

Certification :
Vin issu de l’agriculture biologique
Teneur en alcool : Vol. 13%