Description
Rosé 2024 – AOP Côtes de Provence La Londe
Cuvée Odéliane – Bio
Terroir :
Sélection parcellaire sur sols de schiste, micaschiste, éclats de silex et très peu d’argile.
Cépages :
Grenache (46%), Cinsault (45%), Mourvèdre (9%)
Note de dégustation :
Œil : Belle robe rose saumonée aux reflets argentés.
Nez : Élégant, dominé par des notes d’agrumes et de groseille, avec des touches délicates d’abricot, de nèfle, de rose et de jasmin.
Bouche : Belle structure en finesse, mêlant volume et rondeur pour adoucir l’acidité. Une pointe de poivre blanc, des nuances salines et iodées enrichissent l’ensemble. Le Mourvèdre apporte une ossature solide et un bon équilibre. La finale, longue, s’étire sur des arômes de rose et de peau d’agrume.
Vinification :
Refroidissement de la vendange, macération pelliculaire à froid, fermentation thermorégulée en cuves, élevage sur lies fines. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Certification :
Vin issu de l’agriculture biologique
Teneur en alcool : Vol. 13%
