Rosé 2024 – AOP Côtes de Provence
Cuvée Vieilles Vignes – Bio
Terroir :
Sélection parcellaire sur sols de schiste, micaschiste, éclats de silex et très peu d’argile.
Cépages :
Principalement Grenache, Cinsault et Mourvèdre (5%).
Note de dégustation :
Œil : Robe saumonée aux reflets argentés, brillante et élégante.
Nez : Subtil et raffiné, aux arômes d’agrumes frais, peau d’agrume et fleurs blanches (aubépine).
Bouche : Attaque fraîche et délicate, portée par une minéralité saline. Belle persistance en finale avec des notes florales de rose.
Vinification :
Refroidissement de la vendange, macération pelliculaire à froid, fermentation thermorégulée en cuves, élevage sur lies fines. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Certification :
Vin issu de l’agriculture biologique
Teneur en alcool : Vol. 13%
120,00€
