Vieilles Vignes – Bio
Terroir :
Sélection parcellaire sur sols de schiste rouge.
Cépages :
Syrah et Mourvèdre
Œil : Belle robe grenat
Nez : Des nuances torréfiées, de vanille avec une discrète touche de cannelle et de mûre.
Bouche : Une structure présente sans être excessive. La longueur est marquée par des arômes d’épices et de poivre. Ses saveurs s’expriment avec délicatesse.
Vinification :
Refroidissement de la vendange, macération pelliculaire à froid avant pressurage et fermentation thermorégulée en cuves. Elevage sur lies fines puis collage et filtration avant mise en bouteille
Certification :
Vin issu de l’agriculture biologique
Teneur en alcool : Vol. 13%
105,00€
