Dans son numéro estival, Cuisine et Vins de France met notre Cuvée Vieilles Vignes 2025 à l’honneur en l’associant à une recette de saison. Plus qu’un simple accord mets et vins, cette sélection rappelle combien un vin révèle toute sa personnalité lorsqu’il accompagne un plat pensé pour le sublimer.
La rédaction souligne notamment une cuvée « très élégante », portée par des notes de fleurs et de fruits blancs, avant de conclure sur « une vraie gourmandise ». Ces quelques mots traduisent parfaitement l’esprit de Vieilles Vignes : un rosé qui privilégie la finesse, l’équilibre et la fraîcheur, tout en conservant suffisamment de caractère pour accompagner une cuisine généreuse et ensoleillée.
Les accords gastronomiques font partie intégrante de notre vision du vin. Chaque cuvée est élaborée pour s’exprimer aussi bien à la dégustation qu’à table, où les arômes, les textures et les saveurs dialoguent naturellement avec les produits de saison. C’est dans ces instants de partage que nos vins prennent tout leur sens.
Nous remercions chaleureusement la rédaction de Cuisine et Vins de France pour cette belle mise en avant, ainsi que l’ensemble des équipes du Château La Valetanne, dont le travail et la passion permettent à nos cuvées d’accompagner les plus beaux moments de convivialité.
