Parmi les qualités relevées par la rédaction, une retient particulièrement notre attention : une bouche qui « s’équilibre parfaitement entre rondeur et vivacité ».
Cet équilibre n’est jamais le fruit du hasard. Il est le résultat d’un travail mené tout au long de l’année, depuis la conduite de la vigne jusqu’aux choix réalisés lors de la vinification, afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant de la profondeur et de la structure au vin. C’est cette recherche constante d’harmonie qui donne à Odéliane son identité.
Nous sommes également heureux de voir soulignés ses arômes de fruits, sa légère amertume en finale et sa belle salinité, des caractéristiques qui reflètent pleinement l’expression de notre terroir provençal.
Un grand merci à l’équipe du Figaro Magazine pour cette mise en lumière, ainsi qu’à toutes les équipes du Château La Valetanne, dont le savoir-faire et l’engagement quotidien permettent à nos cuvées de trouver leur place parmi les belles références de Provence.
