Un Engagement Durable au Cœur de Notre Domaine

Au Château La Valetanne, notre démarche de durabilité s’inscrit dans un équilibre harmonieux entre tradition et innovation. Certifié en agriculture biologique (ECOCERT), nous cultivons nos vignes dans le respect de la biodiversité et des sols, tout en œuvrant pour un avenir plus responsable.

Gestion Responsable des Ressources

Nous adoptons des pratiques rigoureuses pour optimiser l’utilisation des ressources naturelles. Dès la plantation, nous limitons le nombre de pieds à l’hectare, et nous utilisons un système de goutte-à-goutte très raisonné pour éviter le gaspillage de l’eau. L’enherbent entre les rangs et la tonte printanière réduisent la concurrence hydrique et l’évaporation, tout en améliorant la rétention d’eau des sols.

Respect de la Terre et de l’Environnement

Nous respectons des pratiques agricoles durables pour protéger la biodiversité et maintenir la qualité de nos sols. Nous utilisons exclusivement des produits conformes à la réglementation biologique, comme le soufre et le cuivre pour lutter contre les maladies cryptogamiques et le Bacillus Thuringiensis pour contrôler les vers de la grappe. Nos engrais sont certifiés biologiques et nous favorisons le travail du sol et l’enherbement pour stimuler la biodiversité naturelle.

Pour préserver la faune et la flore locales, nous entretenons les haies environnantes et accueillons des moutons en hiver pour entretenir naturellement les parcelles.

Logistique et Distribution Durable

Nous nous efforçons jour après jour de réduire notre empreinte carbone en trouvant des solutions adaptées pour limiter l’impact environnemental de la distribution de nos vins. Cet engagement s’inscrit dans notre vision d’une chaîne de valeur respectueuse de l’environnement et alignée sur les attentes de nos clients.

Œnotourisme Durable

Labellisé « Vignobles et Découvertes », le Château La Valetanne offre une expérience œnotouristique unique, alliant pédagogie et respect du terroir. Nous partageons avec nos visiteurs notre engagement envers la préservation de l’environnement et la valorisation du patrimoine viticole provençal.

Pour préserver la faune et la flore locales, nous entretenons les haies environnantes et accueillons des moutons en hiver pour entretenir naturellement les parcelles.

Valorisation des surplus

Chaque excédent de production est envoyé à une distillerie, où il est recyclé sous forme d’alcool médical. Cette approche circulaire reflète notre engagement envers une gestion responsable et durable des ressources.

Les vendanges

L’art de la récolte

Les vendanges débutent avec les cépages précoces, effectuées de nuit pour préserver la fraîcheur des raisins. Chaque étape, du transport rapide à la cave à la vérification sanitaire des grappes, garantit une qualité optimale. Les raisins sont pressés, fermentés ou macérés selon le type de vin. Un suivi rigoureux et des dégustations régulières assurent des vins équilibrés et aromatiques, avec un soin particulier pour l’hygiène et l’élevage en barriques pour les rouges.

Une période intense

Les vendanges sont un moment unique, marqué par l’engagement de nos équipes et les défis climatiques, qui avancent désormais les dates de récolte vers le mi-août.

Une préparation minutieuse

Nos équipes surveillent chaque parcelle avec soin, en analysant le taux de sucre, l’acidité, et en dégustant les baies. L’utilisation d’un réfractomètre et une attention portée à la météo permettent de récolter des raisins à parfaite maturité.

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